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好きな麦焼酎を語る スレッド のテンプレートとまとめです。

目次

 

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過去スレ †

麦焼酎ランキング †

  • 第1位【二階堂 吉四六】
    • 今年、栄えある麦焼酎部門の人気ランキングで1位を獲得したのは、まろやかな舌触りとスッキリした味わい、そして個性的な壺など魅力がたっぷりつまった、大分麦焼酎の名門”二階堂”の逸品「吉四六(きっちょむ)」でした。原料に麦と麦麹を使い麦100%で仕上げ、さらに長期貯蔵で熟成させた逸品!人気ランキング1位に文句無しの絶品麦焼酎です。
  • 第2位【いいちこ】
    • もはや不動の順位、下町のナポレオンこと本格麦焼酎のいいちこは、今や本格麦焼酎のスタンダート銘柄でありベストセラー焼酎ですから、麦焼酎の人気ランキングで上位に来るのは当たり前、今年は若干高級志向な焼酎の売れ行きが良かったこともあり2位となりましたが、大麦に大麦麹と綺麗な水で作られた正真正銘の本格麦焼酎です。
  • 第3位【二階堂】
    • 1位に続いて3位にも登場した二階堂の定番麦焼酎「二階堂」、大分麦焼酎の中でもかなり有名な銘柄であり、減圧蒸留器によるクリアでさっぱりとした飲みやすい味わいが評価され、今年の麦焼酎人気ランキングではトップ3に2銘柄も入るという快挙。もし飲んだことのない人がいれば絶対に飲んで欲しい一本です。
  • 第4位【百年の孤独】
    • 現在、麦焼酎の中でも最も美味しい幻の逸品として知られるプレミアム麦焼酎「百年の孤独」、プレミアム焼酎の中では圧倒的な人気ですが、麦焼酎の人気ランキングでは4位という結果になりました。ウイスキーと同様に蒸留した焼酎をホワイトオーク樽で熟成させており、洋酒に近い香り立ちが人気を獲得しています。
  • 第5位【兼八】
    • 今、麦焼酎の中でも知る人ぞ知る人気銘柄といえば四ッ谷酒造の兼八、販売店などでは抱き合わせ販売も行われるほどの人気麦焼酎であり、裸麦を原料にすることで今までの麦焼酎の概念を覆す味わいを生み出している逸品。今年の人気麦焼酎ランキングでも納得の5位であり、幻の焼酎となってしまうのは時間の問題でしょう。
  • 第6位【一粒の麦】
    • 芋焼酎の銘酒である宝山シリーズを世に出し、今や焼酎界の革命児と言える西酒造の西陽一郎氏が満を持して送り出した本格麦焼酎「一粒の麦」。今最も注目されている麦焼酎であり、今年の麦焼酎人気ランキングでも順位を上げて6位に登場しました、軽快でシャープな味と香ばしい香り、麦焼酎の醍醐味を味わえる逸品です。
  • 第7位【壱岐】
    • 麦焼酎の人気ランキングとしては大分麦焼酎が圧倒的な人気を誇っていますが、そんな中7位に食い込んできた壱岐焼酎、玄海酒造の「壱岐」はまさに壱岐焼酎を代表する銘柄であり、壱岐焼酎の人気銘柄である”壱岐スーパーゴールド“を生み出した焼酎蔵のスタンダード商品。麦と米麹を使用した壱岐焼酎ならではの味を堪能できます。
  • 第8位【中々】
    • 4位にも登場した幻のプレミアム焼酎「百年の孤独」の原酒がこの中々であり、麦焼酎好きから強い人気を獲得して今年は人気ランキング8位に登場しました。減圧蒸留によるライトタイプの味わいですが、長期貯蔵に耐えるためのしっかりしたコクを残しており、シンプルでありながら美味い!といわせる逸品の麦焼酎です。
  • 第9位【神の河】
    • 「百年の孤独はブランドなだけ!」と焼酎好き達から人気を獲得し麦焼酎ランキングで今年は9位の位置につけた神の河は、二条大麦を100%使用しホワイトオーク樽で3年以上熟成した逸品の麦焼酎、ふくよかな香りとまろやかな味わいを持ち人気を獲得しており、若者たちからは軽快な飲み口の”神の河ライト”も支持されています。
  • 第10位【佐藤】
    • ランクインしてくるとは思っていましたが、芋焼酎では”黒・白”でおなじみのプレミアム銘柄「佐藤」の麦焼酎。茶色のラベルに身を包んだこの麦焼酎は、麦の素材感や柔らかさを素直に表現しており、特徴的な甘さが人気を獲得している麦焼酎、今年の麦焼酎人気ランキングでは10位になりましたが徐々に上昇していくと思われます。

麦焼酎 †

一般に米焼酎より癖が少なく、飲みやすいと言われる。

もともと長崎県壱岐で生産され始めたのが最初である。「壱岐焼酎」は世界貿易機関のTRIPS協定に基づく産地表示の保護指定を受けている。壱岐焼酎は米麹に麦を掛け合わせている。

麦焼酎は1960年代まで焼酎の中ではメジャーな存在ではなかったが、東京農業大学の柳田藤治によってイオン交換濾過法を麦焼酎へ応用する手法が開発され、宮崎県の柳田酒造によって実際の使用方法が確立すると多くの麦焼酎メーカーがイオン交換濾過法を導入することとなった。

その後、1960年代後半から大分県で生産されている麦麹に麦を掛け合わせる麦焼酎が日本各地で注目を浴び、現在では大分県も麦焼酎の一大産地となっている。なお、「大分麦焼酎」は地域団体商標として登録されている。

過去ログ †

好きな麦焼酎を語る その3より

449 :呑んべぇさん:2015/09/27(日) 13:38:32.64 ID:zZlwRvcp
麦初心者です 

手始めにいいちこ日田全麹と高千穂白ラベルを買ってみました 
いいちこはふわっと鼻に来る香り(腐敗臭のように感じた)が強くてダメで 
高千穂はそれがあまりなくおいしく飲めました 

次にトライするとしたらどんなのがいいでしょうか? 

樽熟成系もひとつ買いましたがもともとウイスキー飲みだったので 
こちらはすんなり入ってきました 
ただ普通の麦を勉強したいので樽香以外のでお願いします 

450 :呑んべぇさん:2015/09/27(日) 14:38:23.84 ID:Lf3s8I1/
>>449 
いいちこの普通のやついってみたら? 
日田全麹と違ってサラッとしたメロンやバナナ系の香りだから 

451 :呑んべぇさん:2015/09/28(月) 18:43:25.37 ID:fDeP5xMF
ありがとう 
ノーマルいいちこ試してみる 

452 :呑んべぇさん:2015/09/30(水) 03:51:15.44 ID:w02lumQb
陶器の二階堂とビンの二階堂とではやっぱり陶器の二階堂の方がうまいのでしょうか? 
近所のスーパーで2000円で打ってました。 

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Last-modified: 2015-12-10 (木) 14:37:19 (1638d)