【地酒】日本酒 総合【銘酒】
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'' 【地酒】日本酒同好会スレ【銘酒】(猿禁止)スレッド のテ...
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*現行スレッド [#qb86e121]
''現行スレッド'' ~
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''[[過去スレッド一覧:http://pc.usy.jp/wiki/317.html#yc67e...
~
*テンプレ [#wabebc28]
~
**>>1 [#sbb0bbdd]
［お約束事項］
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレで...
◆日本酒に関する話題なら何でもOKですが日本酒の名前を入れ...
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けない...
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめま...
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょ...
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けた...
◆料理の羅列、下品な妄想金持自慢、自演はやめましょう。ま...
◆推奨NGワード「◆clgKO9Q/mU」「ジョン猿訓練生」。
スレッドまとめwiki(テンプレ含む)
http://pc.usy.jp/wiki/317.html
過去スレッド一覧
http://pc.usy.jp/wiki/317.html#yc67e1ea
前スレ
【地酒】日本酒同好会スレ10合目【銘酒】【猿禁止】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1469528591/
* 地域別の地酒スレ [#x232d21d]
- 【酒造りの極致】獺祭 Part.7~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1448509218/
- 【佐賀】 鍋島3 【日本酒】~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1448721227/
- 而今、やまユ、飛露喜、花陽浴、射美スレ3~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1444785961/
- 日本酒 久保田 百寿 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1303578919/
- 白鶴 まる ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/
- 【なかなか】月桂冠上撰【手が伸びない】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1219059589/
- 【日本酒】うまい岐阜の地酒総合 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1324688670/
- 栃木の地酒について語ろう ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1179448874/
- 【山田錦】兵庫県の地酒を語るスレ４本目【灘五郷】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1330229284/
- 滋賀の地酒について語ろう ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1214929196/
- 【焼酎】広島の地酒・酒屋・居酒屋【日本酒】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1154311957/
- 【東京の地酒ｏｒ神奈川の地酒】うめぇのは何？ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1170770566/
- ☆★】【九州山口の地酒 ２】【★☆ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1394546020/
- 【関西】大阪・京都の地酒【近畿】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1317082661/
- 宮城の地酒について語ろう ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1168599778/
- 茨城の地酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1293190689/
- 山口県の地酒を語ろう！！ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1143810228/
- 岡山の地酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1305723480/
- 千葉の地酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1404197748/
- 埼玉の美味しい地酒を語ろう ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1145785908/
- 【宮城の】良い地酒屋紹介1【こだわり】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1256354513/
- 群馬の地酒２ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1243947476/
- なぜ山形の日本酒は人気があるのか？ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1255864308/
- 福島の日本酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1389624117/
- 愛知の日本酒 Part2 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380873449/
- 秋田の日本酒 part2 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1402201872/
- 【越中能登】北陸の日本酒 2杯目【加賀越前若狭】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1321359339/
- 新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ4杯目 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1426052531/
- なぜ新潟の日本酒は人気があるのか？ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1295708229/
- 北海道の日本酒スレ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1202508660/
- 青森の日本酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1209738904/
- 【磯自慢】サミットでも振る舞われた佳酒【日本一】~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1267853072/
- 日本酒＝キクマサピン ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1293633181/
- 而今が最強だろ！ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1404255251/
- ■奥能登〜宗玄〜■ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380763339/
- 岩手のお酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1146237645/
- 三重県ってうまい酒あるの？ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1230271161/
- 長野県の酒 Part2 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1348057921/
- 【黒牛】和歌山の酒について語ろう【車坂】part３ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1272252463/
- 【山陰】鳥取の酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1343908285/
- 四国のお酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1104926679/
- 【遷都】うるわし奈良生まれのお酒2【1300年】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1271460309/
- 神々の国・島根のお酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1080132352/
*関連スレ [#s0690521]
- 安くて美味い日本酒 Part9 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1386284388/
- 紙パック日本酒(パウチ・ペットボトルも) その十四 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1383812854/
-【パック酒】庶民の日本酒・清酒 4本目【三増酒】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1409648676/
- 日本酒に「米の味」？ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1368005054/
- 【価格も】コスパ高い日本酒【味のうち】~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1246520853/
- 父に日本酒を送りたい ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1412772752/
- 【日本酒】日本酒をまったり語るスレ1杯目【全般】~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1405406970/
- 飲んだ日本酒をみんなでﾜｲﾜｲ評価してみるスレ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1222576127/
- 日本酒、焼酎 初心者向きのお酒って？ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1094623170/
- 日本酒は純米大吟醸しか飲まない人のスレ その2 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1203918416/
*過去スレ [#yc67e1ea]
''[[【地酒】日本酒同好会スレ09合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ08合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ07合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ06合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ05合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ58合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ57合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ56合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ55合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ54合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ53合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ52合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ51合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ50合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ49合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ48合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ47合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ46合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ45合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ44合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ43合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ42合目【銘酒】:http://peace.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ41合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ40合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ39合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ38合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ37合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ36合目【銘酒】:http://toro.2c...
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''[[【地酒】日本酒同好会スレ34合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ33合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ32合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ31合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ30合目【銘酒】:http://toro.2c...
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''[[【地酒】日本酒同好会スレ28合目:http://toro.2ch.net/te...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ27合目:http://toro.2ch.net/te...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ26合目:http://toro.2ch.net/te...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ25合目:http://toro.2ch.net/te...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ24合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ22合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ21合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ20合目【銘酒】:http://toro.2c...
''[[【地酒など】日本酒同好会スレ19合目【銘酒など】:http:/...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ18合目【銘酒】:http://toki.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ17合目【銘酒】:http://toki.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ16合目【銘酒】:http://toki.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ15合目【銘酒】:http://toki.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ14合目【銘酒】:http://toki.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ13合目【銘酒】:http://toki.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ12合目【銘酒】:http://toki.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ11合目【銘酒】:http://toki.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ10合目【銘酒】:http://gimpo.2...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ9合目【銘酒】:http://gimpo.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ8合目【銘酒】:http://gimpo.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ7合目【銘酒】:http://gimpo.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ6合目【銘酒】:http://food8.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ5合目【銘酒】:http://food8.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ4合目【銘酒】:http://food7.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ3合目【銘酒】:http://food6.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ2合目【銘酒】:http://food6.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ【銘酒】:http://food6.2ch.net...
**関連スレ [#w2c85f92]
''[[【地酒】日本酒同好会スレ05合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ4合目【銘酒】【猿禁止】:http:...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ03合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ02合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ01合目【銘酒】【猿禁止】:http...
*日本酒の銘柄 [#vaa1fb10]
''日本酒の銘柄一覧 Wikipedia''~
ttps://ja.m.wikipedia.org/wiki/日本酒の銘柄一覧
~
''を参考にして下さい。''~
~
*日本酒 価格別のランキング [#ld16847f]
**日本酒人気ランキング（10,000円以上） [#m831c9cb]
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉
梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分
龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」斗壜取
八海山（はっかいさん）「純米大吟醸」金剛心
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分、遠心分離
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2013
花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣 金賞受賞酒
龍力（たつりき）「純米大吟醸」秋津生
**日本酒人気ランキング（6,000円〜10,000円） [#h6a15440]
勝駒（かちこま）「大吟醸」特吟23BY
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍の落とし子雫酒
十四代（じゅうよんだい）「リキュール」GRACEFUL（グレイス...
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」酒未来
久保田（くぼた）「純米大吟醸」万寿
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」山廃
南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」生
醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待（らんじゃたい）生酒
花陽浴（はなあび）「純米大吟醸」山田錦40袋吊瓶囲無濾過生...
南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく酒20...
**日本酒人気ランキング（4,000円〜6,000円） [#q80d029f]
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き三割九分
南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」大吟醸純米仕込
龍神（りゅうじん）「純米大吟醸」斗瓶取り愛山
浦霞（うらかすみ）「純米吟醸」浦霞禅
鄙願（ひがん）「大吟醸」
神の井（かみのい）「純米大吟醸」寒久の酒
飛露喜（ひろき）「純米吟醸」特撰純吟
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」百四拾 生
醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「大吟醸」無濾過無加水
**日本酒人気ランキング（2,500円〜4,000円） [#q86df1cb]
新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ）
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24...
緑川（みどりかわ）「純米吟醸」
而今（じこん）「純米吟醸」神の穂無濾過生
而今（じこん）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒25BY
風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」秋津穂しぼり華24BY
寫楽（しゃらく）「純米吟醸」おりがらみ
田酒（でんしゅ）「特別純米」山廃仕込
羽根屋（はねや）「純米吟醸」煌火（きらび）生原酒
屋守（おくのかみ）「純米」中取り無調整生
**日本酒人気ランキング（2,000円〜2,500円） [#z0f85df6]
十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸24BY
九頭龍（くずりゅう）「純米」
磯自慢（いそじまん）「本醸造」県内限定低温貯蔵酒
夜明け前（よあけまえ）「特別本醸造」辰の吟なまざけ
寫楽（しゃらく）「純米」初しぼり純愛仕込生酒
松竹梅（しょうちくばい）「本醸造」特撰
十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸 551
楯野川（たてのかわ）「特別本醸造」清流18BY
大黒正宗（だいこくまさむね）「本醸造」なまざけ
蓬莱泉（ほうらいせん）「特別純米」可。生詰
**日本酒人気ランキング（2,000円未満） [#f32ffa05]
上喜元（じょうきげん）「特別本醸造」翁 生詰
紀土-KID-（きっど）「純米」
信濃鶴（しなのつる）「純米」
豊盃（ほうはい）「普通酒」
裏・雅山流（うらがさんりゅう）「普通酒」香華
月桂冠（げっけいかん）「普通酒」ひんやり冷酒
醴泉（れいせん）「特別本醸造」
瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップ
黎明（れいめい）「本醸造」
瀧嵐（たきあらし）「本醸造」生酒
**日本酒人気ランキング（無差別） [#r6cbe4c8]
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き三割九分
新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ）
梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟
十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸24BY
勝駒（かちこま）「大吟醸」特吟23BY
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24...
緑川（みどりかわ）「純米吟醸」
而今（じこん）「純米吟醸」神の穂無濾過生
而今（じこん）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒25BY
南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」大吟醸純米仕込
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍の落とし子雫酒
十四代（じゅうよんだい）「リキュール」GRACEFUL（グレイス...
風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」秋津穂しぼり華24BY
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」酒未来
寫楽（しゃらく）「純米吟醸」おりがらみ
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分
田酒（でんしゅ）「特別純米」山廃仕込
羽根屋（はねや）「純米吟醸」煌火（きらび）生原酒
龍神（りゅうじん）「純米大吟醸」斗瓶取り愛山
龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津
九頭龍（くずりゅう）「純米」
屋守（おくのかみ）「純米」中取り無調整生
鍋島（なべしま）「純米吟醸」山田錦パープルラベル
久保田（くぼた）「純米大吟醸」万寿
浦霞（うらかすみ）「純米吟醸」浦霞禅
鄙願（ひがん）「大吟醸」
山間（やんま）「特別純米」６号かめ口直詰め生原酒
寫楽（しゃらく）「純米吟醸」なごしざけ
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」山廃
* 日本酒ランキング [#of03268f]
-1位
獺祭
だっさい
旭酒造 /
山口県 岩国市
-2位
十四代
じゅうよんだい
高木酒造 /
山形県 村山市
-3位
醸し人九平次
かもしびとくへいじ
萬乗醸造 /
愛知県 名古屋市緑区
-4位
黒龍
こくりゅう
黒龍酒造 /
福井県 吉田郡
-5位
田酒
でんしゅ
西田酒造店 /
青森県 青森市
-6位
久保田
くぼた
朝日酒造 /
新潟県 長岡市
-7位
出羽桜
でわざくら
出羽桜酒造 /
山形県 天童市
-8位
飛露喜
ひろき
廣木酒造本店 /
福島県 河沼郡
-9位
〆張鶴
しめはりつる
宮尾酒造 /
新潟県 村上市
-10位
八海山
はっかいさん
八海醸造 /
新潟県 南魚沼市
-11位
鳳凰美田
ほうおうびでん
小林酒造 /
栃木県 小山市
-12位
天狗舞
てんぐまい
車多酒造 /
石川県 白山市
-13位
くどき上手
くどきじょうず
亀の井酒造 /
山形県 鶴岡市
-14位
梵
ぼん
加藤吉平商店 /
福井県 鯖江市
-15位
磯自慢
いそじまん
磯自慢酒造 /
静岡県 焼津市
-16位
臥龍梅
がりゅうばい
三和酒造 /
静岡県 静岡市清水区
-17位
大七
だいしち
大七酒造 /
福島県 二本松市
-18位
菊姫
きくひめ
菊姫 /
石川県 白山市
-19位
あさ開
あさびらき
あさ開 /
岩手県 盛岡市
-20位
蓬莱泉
ほうらいせん
関谷醸造 /
愛知県 北設楽郡
-21位
浦霞
うらかすみ
佐浦 /
宮城県 塩竈市
-22位
神亀
しんかめ
神亀酒造 /
埼玉県 蓮田市
-23位
真澄
ますみ
宮坂醸造 /
長野県 諏訪市
-24位
新政
あらまさ
新政酒造 /
秋田県 秋田市
-25位
剣菱
けんびし
剣菱酒造 /
兵庫県 神戸市東灘区
-26位
れいざん
れいざん
山村酒造 /
熊本県 阿蘇郡
-27位
菊水
きくすい
菊水酒造 /
新潟県 新発田市
-28位
風の森
かぜのもり
油長酒造 /
奈良県 御所市
-29位
澤乃井
さわのい
小澤酒造 /
東京都 青梅市
-30位
雁木
がんぎ
八百新酒造 /
山口県 岩国市
-31位
悦凱陣
よろこびがいじん
丸尾本店 /
香川県 仲多度郡
-32位
上善如水
じょうぜんみずのごとし
白瀧酒造 /
新潟県 南魚沼郡
-33位
初孫
はつまご
東北銘醸 /
山形県 酒田市
-34位
郷乃誉
さとのほまれ
須藤本家 /
茨城県 笠間市
-35位
越乃景虎
こしのかげとら
諸橋酒造 /
新潟県 長岡市
-36位
雪の茅舎
ゆきのぼうしゃ
齋彌酒造店 /
秋田県 由利本荘市
-37位
白瀑
しらたき
山本 /
秋田県 山本郡
-38位
開運
かいうん
土井酒造場 /
静岡県 掛川市
-39位
緑川
みどりかわ
緑川酒造 /
新潟県 魚沼市
-40位
東光
とうこう
小嶋総本店 /
山形県 米沢市
-41位
上喜元
じょうきげん
酒田酒造 /
山形県 酒田市
-42位
日高見
ひたかみ
平孝酒造 /
宮城県 石巻市
-43位
秋鹿
あきしか
秋鹿酒造 /
大阪府 豊能郡
-44位
越乃寒梅
こしのかんばい
石本酒造 /
新潟県 新潟市
-45位
清泉
きよいずみ
久須美酒造 /
新潟県 長岡市
-46位
豊盃
ほうはい
三浦酒造 /
青森県 弘前市
-47位
東一
あづまいち
五町田酒造 /
佐賀県 嬉野市
-48位
貴
たか
永山本家酒造場 /
山口県 宇部市
-49位
仙禽
せんきん
株式会社せんきん /
栃木県 さくら市
-50位
奥の松
おくのまつ
奥の松酒造 /
福島県 二本松市
*日本酒 特定名称分類 [#j719c4da]
**普通酒 [#ya0d26ef]
普通酒とは、後述の特定名称酒以外の清酒である。~
一般に流通している大部分の日本酒は普通酒に分類される。~
~
米、米こうじ、水のほか、清酒かす（酒粕）、政令で定める物...
~
''三倍増醸清酒''、またはそれをブレンドした酒は、平成18年...
**特定名称酒 [#m95f757d]
清酒の要件を満たしたものうち、原料や製法が一定の基準を満...
~
特定名称酒は、農産物検査法に基づく米穀検査により3等以上に...
~
特定名称酒の表示は、当該特定名称によることとされ、これと...
~
特定名称酒は、原料や精米歩合により、''本醸造酒''（ほんじ...
''特定名称の清酒の表示''
|特定名称 |使用原料 |精米歩合 |香味等の要件 |こうじ米使用...
|本醸造酒|米、米こうじ、水、醸造アルコール|70%以下|香味、...
|特別本醸造酒| 米、米こうじ、水、醸造アルコール|60%以下又...
|純米酒|米、米こうじ、水|− |香味、色沢が良好|15%以上|
|特別純米酒|米、米こうじ、水|60%以下又は特別な製造方法（...
|吟醸酒|米、米こうじ、水、醸造アルコール |60%以下 |吟醸造...
|純米吟醸酒|米、米こうじ、水|60%以下|吟醸造り、固有の香味...
|大吟醸酒|米、米こうじ、水、醸造アルコール|50%以下|吟醸造...
|純米大吟醸酒| 米、米こうじ、水|50%以下|吟醸造り、固有の...
''特定名称の規則性を表化''
||吟醸造りかつ精米歩合：50%以下 |吟醸造りかつ精米歩合：60...
|醸造アルコール：なし（純米）| 純米大吟醸酒 |純米吟醸酒 |...
|醸造アルコール：あり（アル添）| 大吟醸酒 |吟醸酒|特別本...
**本醸造酒 [#jd451166]
''本醸造酒''とは、精米歩合70%以下の白米、米こうじ、醸造ア...
特別本醸造酒とは、本醸造酒のうち、香味及び色沢が「特に良...
**純米酒 [#dc67eaf6]
''純米酒''とは、白米、米こうじ及び水のみを原料として製造...
~
''特別純米酒''とは、純米酒のうち、香味及び色沢が「特に良...
~
純米酒は、特定名称酒の中でも（純米のものを含む）吟醸系の...
1991年（平成3年）に日本酒級別制度が廃止されて以降、2003年...
しかし、近年の規制緩和の一環として、この規定は2004年（平...
この規制緩和によって、醸造アルコール無添加でも米粉などを...
~
一方で上記の条件を満たした上で、かつて普通酒にも用いられ...
**吟醸酒・純米吟醸酒 [#h8fc8268]
''吟醸酒''とは、精米歩合60%以下の白米、米こうじ及び水、又...
~
''純米吟醸酒''とは、吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加せ...
~
一般に吟醸系（の酒）と表現する場合は、吟醸酒・純米吟醸酒...
元々は鑑評会向けの特に「吟味して醸した酒」を意味した。192...
**大吟醸酒・純米大吟醸酒 [#deb11a4d]
''大吟醸酒''とは、吟醸酒のうち、精米歩合50%以下の白米を原...
~
''純米大吟醸酒''とは、大吟醸酒のうち、醸造アルコールを添...
フルーティで華やかな香りと、淡くサラリとした味わいの物が...
~
大吟醸酒は最高の酒米を極限まで磨き、蔵人の力を結集して醸...
*日本酒 他の分類 [#x224a712]
特定名称以外にも特徴的な原料や製法によってさまざまな分類...
前者は、特定名称といくつかの記載事項・任意記載事項・記載...
後者は、付加価値を高めるための、前者において定義されてい...
~
特定名称の使用が定められる以前は、''特級、一級、二級''と...
*参考サイト [#x2150588]
-[[日本酒ランキング−日本酒物語:http://www.sakeno.com/rank...
-[[美味しい日本酒の人気ランキング:http://food-drink.pinto...
-[[【おすすめ】3000円で本当に美味い日本酒TOP20【ランキン...
-[[価格別日本酒人気ランキング:http://www.sakeblog.info/sa...
* 過去ログ [#s0de863f]
''[[【地酒】日本酒同好会スレ58合目【銘酒】:http://peace.2...
686 ：呑んべぇさん：2015/12/04(金) 15:26:12.50 ID:WXduysAi
大手酒蔵は機械化して量産…本当にそれだけ？ 「大手だからで...
全6回 の「菊正宗酒造」特集連載スタート
http://jp.sake-times.com/special/project/kikumasamune001
記事を鵜呑みにはできないけどね。
続きが読みたい
687 ：呑んべぇさん：2015/12/04(金) 15:35:25.54 ID:EXX369hc
大手が使ってる酒米が何なのかとりあえず知りたい
大吟醸クラスなら表記してる場合もあるけど
688 ：呑んべぇさん：2015/12/04(金) 16:42:51.96 ID:uMT8RK0M
灯台下暗し、隣町の酒屋に川鶴あったわ。備前雄町 純米吟醸...
692 ：呑んべぇさん：2015/12/04(金) 19:41:55.94 ID:5jCMa0I+
http://www.gekkeikan.co.jp/RD/sake/sake05.html
大した研究なのか、そうでないのか、俺にはさっぱり分からな...
それが分かるというのは大したものだな
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[[お酒]] > [[ウイスキーを除く全般>お酒/ウイスキーを除く全...
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'' 【地酒】日本酒同好会スレ【銘酒】(猿禁止)スレッド のテ...
''目次''
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*現行スレッド [#qb86e121]
''現行スレッド'' ~
''[[【地酒】日本酒同好会スレ10合目【銘酒】【猿禁止】:http...
~
''[[過去スレッド一覧:http://pc.usy.jp/wiki/317.html#yc67e...
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*テンプレ [#wabebc28]
~
**>>1 [#sbb0bbdd]
［お約束事項］
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレで...
◆日本酒に関する話題なら何でもOKですが日本酒の名前を入れ...
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けない...
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめま...
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょ...
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けた...
◆料理の羅列、下品な妄想金持自慢、自演はやめましょう。ま...
◆推奨NGワード「◆clgKO9Q/mU」「ジョン猿訓練生」。
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【地酒】日本酒同好会スレ10合目【銘酒】【猿禁止】
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* 地域別の地酒スレ [#x232d21d]
- 【酒造りの極致】獺祭 Part.7~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1448509218/
- 【佐賀】 鍋島3 【日本酒】~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1448721227/
- 而今、やまユ、飛露喜、花陽浴、射美スレ3~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1444785961/
- 日本酒 久保田 百寿 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1303578919/
- 白鶴 まる ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1250197638/
- 【なかなか】月桂冠上撰【手が伸びない】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1219059589/
- 【日本酒】うまい岐阜の地酒総合 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1324688670/
- 栃木の地酒について語ろう ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1179448874/
- 【山田錦】兵庫県の地酒を語るスレ４本目【灘五郷】 ~
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- 宮城の地酒について語ろう ~
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- 茨城の地酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1293190689/
- 山口県の地酒を語ろう！！ ~
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- 四国のお酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1104926679/
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http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1271460309/
- 神々の国・島根のお酒 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1080132352/
*関連スレ [#s0690521]
- 安くて美味い日本酒 Part9 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1386284388/
- 紙パック日本酒(パウチ・ペットボトルも) その十四 ~
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-【パック酒】庶民の日本酒・清酒 4本目【三増酒】 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1409648676/
- 日本酒に「米の味」？ ~
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- 【価格も】コスパ高い日本酒【味のうち】~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1246520853/
- 父に日本酒を送りたい ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1412772752/
- 【日本酒】日本酒をまったり語るスレ1杯目【全般】~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1405406970/
- 飲んだ日本酒をみんなでﾜｲﾜｲ評価してみるスレ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1222576127/
- 日本酒、焼酎 初心者向きのお酒って？ ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1094623170/
- 日本酒は純米大吟醸しか飲まない人のスレ その2 ~
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1203918416/
*過去スレ [#yc67e1ea]
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''[[【地酒】日本酒同好会スレ4合目【銘酒】:http://food7.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ3合目【銘酒】:http://food6.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ2合目【銘酒】:http://food6.2c...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ【銘酒】:http://food6.2ch.net...
**関連スレ [#w2c85f92]
''[[【地酒】日本酒同好会スレ05合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ4合目【銘酒】【猿禁止】:http:...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ03合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ02合目【銘酒】【猿禁止】:http...
''[[【地酒】日本酒同好会スレ01合目【銘酒】【猿禁止】:http...
*日本酒の銘柄 [#vaa1fb10]
''日本酒の銘柄一覧 Wikipedia''~
ttps://ja.m.wikipedia.org/wiki/日本酒の銘柄一覧
~
''を参考にして下さい。''~
~
*日本酒 価格別のランキング [#ld16847f]
**日本酒人気ランキング（10,000円以上） [#m831c9cb]
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉
梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分
龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」斗壜取
八海山（はっかいさん）「純米大吟醸」金剛心
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分、遠心分離
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2013
花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣 金賞受賞酒
龍力（たつりき）「純米大吟醸」秋津生
**日本酒人気ランキング（6,000円〜10,000円） [#h6a15440]
勝駒（かちこま）「大吟醸」特吟23BY
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍の落とし子雫酒
十四代（じゅうよんだい）「リキュール」GRACEFUL（グレイス...
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」酒未来
久保田（くぼた）「純米大吟醸」万寿
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」山廃
南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」生
醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待（らんじゃたい）生酒
花陽浴（はなあび）「純米大吟醸」山田錦40袋吊瓶囲無濾過生...
南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」斗瓶囲いしずく酒20...
**日本酒人気ランキング（4,000円〜6,000円） [#q80d029f]
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き三割九分
南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」大吟醸純米仕込
龍神（りゅうじん）「純米大吟醸」斗瓶取り愛山
浦霞（うらかすみ）「純米吟醸」浦霞禅
鄙願（ひがん）「大吟醸」
神の井（かみのい）「純米大吟醸」寒久の酒
飛露喜（ひろき）「純米吟醸」特撰純吟
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」四割五分
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」百四拾 生
醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「大吟醸」無濾過無加水
**日本酒人気ランキング（2,500円〜4,000円） [#q86df1cb]
新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ）
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24...
緑川（みどりかわ）「純米吟醸」
而今（じこん）「純米吟醸」神の穂無濾過生
而今（じこん）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒25BY
風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」秋津穂しぼり華24BY
寫楽（しゃらく）「純米吟醸」おりがらみ
田酒（でんしゅ）「特別純米」山廃仕込
羽根屋（はねや）「純米吟醸」煌火（きらび）生原酒
屋守（おくのかみ）「純米」中取り無調整生
**日本酒人気ランキング（2,000円〜2,500円） [#z0f85df6]
十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸24BY
九頭龍（くずりゅう）「純米」
磯自慢（いそじまん）「本醸造」県内限定低温貯蔵酒
夜明け前（よあけまえ）「特別本醸造」辰の吟なまざけ
寫楽（しゃらく）「純米」初しぼり純愛仕込生酒
松竹梅（しょうちくばい）「本醸造」特撰
十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸 551
楯野川（たてのかわ）「特別本醸造」清流18BY
大黒正宗（だいこくまさむね）「本醸造」なまざけ
蓬莱泉（ほうらいせん）「特別純米」可。生詰
**日本酒人気ランキング（2,000円未満） [#f32ffa05]
上喜元（じょうきげん）「特別本醸造」翁 生詰
紀土-KID-（きっど）「純米」
信濃鶴（しなのつる）「純米」
豊盃（ほうはい）「普通酒」
裏・雅山流（うらがさんりゅう）「普通酒」香華
月桂冠（げっけいかん）「普通酒」ひんやり冷酒
醴泉（れいせん）「特別本醸造」
瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップ
黎明（れいめい）「本醸造」
瀧嵐（たきあらし）「本醸造」生酒
**日本酒人気ランキング（無差別） [#r6cbe4c8]
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き三割九分
新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ）
梵（ぼん）「純米大吟醸」超吟
十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸24BY
勝駒（かちこま）「大吟醸」特吟23BY
松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24...
緑川（みどりかわ）「純米吟醸」
而今（じこん）「純米吟醸」神の穂無濾過生
而今（じこん）「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒25BY
南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」大吟醸純米仕込
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍の落とし子雫酒
十四代（じゅうよんだい）「リキュール」GRACEFUL（グレイス...
風の森（かぜのもり）「純米大吟醸」秋津穂しぼり華24BY
十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」酒未来
寫楽（しゃらく）「純米吟醸」おりがらみ
獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分
田酒（でんしゅ）「特別純米」山廃仕込
羽根屋（はねや）「純米吟醸」煌火（きらび）生原酒
龍神（りゅうじん）「純米大吟醸」斗瓶取り愛山
龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津
九頭龍（くずりゅう）「純米」
屋守（おくのかみ）「純米」中取り無調整生
鍋島（なべしま）「純米吟醸」山田錦パープルラベル
久保田（くぼた）「純米大吟醸」万寿
浦霞（うらかすみ）「純米吟醸」浦霞禅
鄙願（ひがん）「大吟醸」
山間（やんま）「特別純米」６号かめ口直詰め生原酒
寫楽（しゃらく）「純米吟醸」なごしざけ
田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」山廃
* 日本酒ランキング [#of03268f]
-1位
獺祭
だっさい
旭酒造 /
山口県 岩国市
-2位
十四代
じゅうよんだい
高木酒造 /
山形県 村山市
-3位
醸し人九平次
かもしびとくへいじ
萬乗醸造 /
愛知県 名古屋市緑区
-4位
黒龍
こくりゅう
黒龍酒造 /
福井県 吉田郡
-5位
田酒
でんしゅ
西田酒造店 /
青森県 青森市
-6位
久保田
くぼた
朝日酒造 /
新潟県 長岡市
-7位
出羽桜
でわざくら
出羽桜酒造 /
山形県 天童市
-8位
飛露喜
ひろき
廣木酒造本店 /
福島県 河沼郡
-9位
〆張鶴
しめはりつる
宮尾酒造 /
新潟県 村上市
-10位
八海山
はっかいさん
八海醸造 /
新潟県 南魚沼市
-11位
鳳凰美田
ほうおうびでん
小林酒造 /
栃木県 小山市
-12位
天狗舞
てんぐまい
車多酒造 /
石川県 白山市
-13位
くどき上手
くどきじょうず
亀の井酒造 /
山形県 鶴岡市
-14位
梵
ぼん
加藤吉平商店 /
福井県 鯖江市
-15位
磯自慢
いそじまん
磯自慢酒造 /
静岡県 焼津市
-16位
臥龍梅
がりゅうばい
三和酒造 /
静岡県 静岡市清水区
-17位
大七
だいしち
大七酒造 /
福島県 二本松市
-18位
菊姫
きくひめ
菊姫 /
石川県 白山市
-19位
あさ開
あさびらき
あさ開 /
岩手県 盛岡市
-20位
蓬莱泉
ほうらいせん
関谷醸造 /
愛知県 北設楽郡
-21位
浦霞
うらかすみ
佐浦 /
宮城県 塩竈市
-22位
神亀
しんかめ
神亀酒造 /
埼玉県 蓮田市
-23位
真澄
ますみ
宮坂醸造 /
長野県 諏訪市
-24位
新政
あらまさ
新政酒造 /
秋田県 秋田市
-25位
剣菱
けんびし
剣菱酒造 /
兵庫県 神戸市東灘区
-26位
れいざん
れいざん
山村酒造 /
熊本県 阿蘇郡
-27位
菊水
きくすい
菊水酒造 /
新潟県 新発田市
-28位
風の森
かぜのもり
油長酒造 /
奈良県 御所市
-29位
澤乃井
さわのい
小澤酒造 /
東京都 青梅市
-30位
雁木
がんぎ
八百新酒造 /
山口県 岩国市
-31位
悦凱陣
よろこびがいじん
丸尾本店 /
香川県 仲多度郡
-32位
上善如水
じょうぜんみずのごとし
白瀧酒造 /
新潟県 南魚沼郡
-33位
初孫
はつまご
東北銘醸 /
山形県 酒田市
-34位
郷乃誉
さとのほまれ
須藤本家 /
茨城県 笠間市
-35位
越乃景虎
こしのかげとら
諸橋酒造 /
新潟県 長岡市
-36位
雪の茅舎
ゆきのぼうしゃ
齋彌酒造店 /
秋田県 由利本荘市
-37位
白瀑
しらたき
山本 /
秋田県 山本郡
-38位
開運
かいうん
土井酒造場 /
静岡県 掛川市
-39位
緑川
みどりかわ
緑川酒造 /
新潟県 魚沼市
-40位
東光
とうこう
小嶋総本店 /
山形県 米沢市
-41位
上喜元
じょうきげん
酒田酒造 /
山形県 酒田市
-42位
日高見
ひたかみ
平孝酒造 /
宮城県 石巻市
-43位
秋鹿
あきしか
秋鹿酒造 /
大阪府 豊能郡
-44位
越乃寒梅
こしのかんばい
石本酒造 /
新潟県 新潟市
-45位
清泉
きよいずみ
久須美酒造 /
新潟県 長岡市
-46位
豊盃
ほうはい
三浦酒造 /
青森県 弘前市
-47位
東一
あづまいち
五町田酒造 /
佐賀県 嬉野市
-48位
貴
たか
永山本家酒造場 /
山口県 宇部市
-49位
仙禽
せんきん
株式会社せんきん /
栃木県 さくら市
-50位
奥の松
おくのまつ
奥の松酒造 /
福島県 二本松市
*日本酒 特定名称分類 [#j719c4da]
**普通酒 [#ya0d26ef]
普通酒とは、後述の特定名称酒以外の清酒である。~
一般に流通している大部分の日本酒は普通酒に分類される。~
~
米、米こうじ、水のほか、清酒かす（酒粕）、政令で定める物...
~
''三倍増醸清酒''、またはそれをブレンドした酒は、平成18年...
**特定名称酒 [#m95f757d]
清酒の要件を満たしたものうち、原料や製法が一定の基準を満...
~
特定名称酒は、農産物検査法に基づく米穀検査により3等以上に...
~
特定名称酒の表示は、当該特定名称によることとされ、これと...
~
特定名称酒は、原料や精米歩合により、''本醸造酒''（ほんじ...
''特定名称の清酒の表示''
|特定名称 |使用原料 |精米歩合 |香味等の要件 |こうじ米使用...
|本醸造酒|米、米こうじ、水、醸造アルコール|70%以下|香味、...
|特別本醸造酒| 米、米こうじ、水、醸造アルコール|60%以下又...
|純米酒|米、米こうじ、水|− |香味、色沢が良好|15%以上|
|特別純米酒|米、米こうじ、水|60%以下又は特別な製造方法（...
|吟醸酒|米、米こうじ、水、醸造アルコール |60%以下 |吟醸造...
|純米吟醸酒|米、米こうじ、水|60%以下|吟醸造り、固有の香味...
|大吟醸酒|米、米こうじ、水、醸造アルコール|50%以下|吟醸造...
|純米大吟醸酒| 米、米こうじ、水|50%以下|吟醸造り、固有の...
''特定名称の規則性を表化''
||吟醸造りかつ精米歩合：50%以下 |吟醸造りかつ精米歩合：60...
|醸造アルコール：なし（純米）| 純米大吟醸酒 |純米吟醸酒 |...
|醸造アルコール：あり（アル添）| 大吟醸酒 |吟醸酒|特別本...
**本醸造酒 [#jd451166]
''本醸造酒''とは、精米歩合70%以下の白米、米こうじ、醸造ア...
特別本醸造酒とは、本醸造酒のうち、香味及び色沢が「特に良...
**純米酒 [#dc67eaf6]
''純米酒''とは、白米、米こうじ及び水のみを原料として製造...
~
''特別純米酒''とは、純米酒のうち、香味及び色沢が「特に良...
~
純米酒は、特定名称酒の中でも（純米のものを含む）吟醸系の...
1991年（平成3年）に日本酒級別制度が廃止されて以降、2003年...
しかし、近年の規制緩和の一環として、この規定は2004年（平...
この規制緩和によって、醸造アルコール無添加でも米粉などを...
~
一方で上記の条件を満たした上で、かつて普通酒にも用いられ...
**吟醸酒・純米吟醸酒 [#h8fc8268]
''吟醸酒''とは、精米歩合60%以下の白米、米こうじ及び水、又...
~
''純米吟醸酒''とは、吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加せ...
~
一般に吟醸系（の酒）と表現する場合は、吟醸酒・純米吟醸酒...
元々は鑑評会向けの特に「吟味して醸した酒」を意味した。192...
**大吟醸酒・純米大吟醸酒 [#deb11a4d]
''大吟醸酒''とは、吟醸酒のうち、精米歩合50%以下の白米を原...
~
''純米大吟醸酒''とは、大吟醸酒のうち、醸造アルコールを添...
フルーティで華やかな香りと、淡くサラリとした味わいの物が...
~
大吟醸酒は最高の酒米を極限まで磨き、蔵人の力を結集して醸...
*日本酒 他の分類 [#x224a712]
特定名称以外にも特徴的な原料や製法によってさまざまな分類...
前者は、特定名称といくつかの記載事項・任意記載事項・記載...
後者は、付加価値を高めるための、前者において定義されてい...
~
特定名称の使用が定められる以前は、''特級、一級、二級''と...
*参考サイト [#x2150588]
-[[日本酒ランキング−日本酒物語:http://www.sakeno.com/rank...
-[[美味しい日本酒の人気ランキング:http://food-drink.pinto...
-[[【おすすめ】3000円で本当に美味い日本酒TOP20【ランキン...
-[[価格別日本酒人気ランキング:http://www.sakeblog.info/sa...
* 過去ログ [#s0de863f]
''[[【地酒】日本酒同好会スレ58合目【銘酒】:http://peace.2...
686 ：呑んべぇさん：2015/12/04(金) 15:26:12.50 ID:WXduysAi
大手酒蔵は機械化して量産…本当にそれだけ？ 「大手だからで...
全6回 の「菊正宗酒造」特集連載スタート
http://jp.sake-times.com/special/project/kikumasamune001
記事を鵜呑みにはできないけどね。
続きが読みたい
687 ：呑んべぇさん：2015/12/04(金) 15:35:25.54 ID:EXX369hc
大手が使ってる酒米が何なのかとりあえず知りたい
大吟醸クラスなら表記してる場合もあるけど
688 ：呑んべぇさん：2015/12/04(金) 16:42:51.96 ID:uMT8RK0M
灯台下暗し、隣町の酒屋に川鶴あったわ。備前雄町 純米吟醸...
692 ：呑んべぇさん：2015/12/04(金) 19:41:55.94 ID:5jCMa0I+
http://www.gekkeikan.co.jp/RD/sake/sake05.html
大した研究なのか、そうでないのか、俺にはさっぱり分からな...
それが分かるというのは大したものだな
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